Кипрей
На лесных вырубках и гарях, даже по обочинам дорог можно встретить иван-чай. Ваш взгляд приковывают розово-лиловые колонии высокого красивого растения. Высокие султаны цветков кивают вам, как бы заманивая в яркие ароматные заросли. Распространено растение в Беларуси, Сибири, на Украине, Дальнем Востоке.
Иван-чай, или кипрей, раньше именовали копорским чаем. Так называлась деревня неподалеку от Петербурга - Копорье, где некогда в большом количестве заготовляли листья этого растения для чая. Нередко кипрейные листья купцы подмешивали к натуральному - дорогому - китайскому чаю. Конечно, получали от обмана барыши, но и покупатели, пожалуй, ничего не теряли: кипрей - прекрасное лекарственное растение. Он не ядовит.
В некоторых местностях иван-чай называют еще «пуховиком», так как над его зарослями носится облако пуха.
Растение нередко достигает 2-метровой высоты. Листья его несколько напоминают листья вербы. Все цветки собраны в заостренную кверху кисть. Цветет иван-чай с июня по сентябрь. В это время и собирают его листья, сушат в тени, на чердаках с хорошей вентиляцией.
Листья кипрея содержат витамин С, дубильные вещества, алкалоиды, сахар и пектин. На протяжении столетий препараты кипрея применяют в качестве успокоительного средства подобно валериане, а также как средство противовоспалительное и обволакивающее при гастрите с повышенной кислотностью, колитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Для приготовления * настоя высушенные листья кипрея измельчают, заливают водой комнатной температуры из расчета 10 г/200 мл, кипятят 15 минут, настаивают в течение 45 минут, затем процеживают и принимают по 1 столовой ложке перед едой 4 раза в день.
В Приморском крае и Приамурье из некоторых видов иван-чая (амурского, даурского и проч.) делают настой, используемый как вяжущее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, дизентерии. В Забайкалье растение называют снотворным корнем. На Дальнем востоке иван-чай применяют при болезнях горла, кровотечениях, запорах, гастритах, в качестве обволакивающего, противовоспалительного, вяжущего средства при язвенной болезни. Порошком из листьев посыпают обмороженные места, свежие листья прикладывают к ранам для быстрейшего заживления. В тибетской медицине траву, корни и цветки используют в качестве противовоспалительного средства при заболеваниях кожи и слизистых оболочек.
По данным кафедры фармакологии Читинского медицинского института, кипрей усиливает действие снотворных и противосудорожных средств.
Нередко кипрей употребляют в пищу: молодые корневые отпрыски и побеги отваривают как спаржу. Сладковатые на вкус корневища едят и сырыми, и вареными. На Кавказе из кипрея готовят напиток, делают муку. Высушенные листья иван-чая заваривают и получают крепкий, вкусный и полезный напиток.
